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品名：頂上湯
成分：金華火腿、老雞、赤肉、天然香辛料等熬炖。
重量：1500g±3%/包
食用方法：解凍後加熱至100°c，再加入其它食材即可食用。
保存方式：-18°c以下冷凍保存。
注意事項：解凍後請儘速食用完畢。
售價：$160元/包
古法熬炖，頂上湯，金華火腿、老雞、赤肉、天然香辛料等熬燉而成的頂上湯，全部採用天然食材，遵循古法用慢火精燉！
蟹皇魚翅羹
材料
主材料 : 魚翅500g 配料 : 蟳管肉150g 豆芽菜少許 香菜少許 調味料：薑汁50g，料理酒40g，水300g，頂上湯750g，精鹽5g，味精2g，雞湯塊2g，胡椒粉1~3g，勾芡粉50g
做法
將魚翅與頂上湯一起放入電鍋內烹煮，途中將蟳管肉與水、薑汁加入電鍋中，如需要可加入雞湯塊增加味道。電鍋跳起後加入鹽、味精、起鍋時撒胡椒粉，試味勾芡即可。
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